Paleo Diyeti
Paleo Diyeti Nedir?
Paleo diyeti, Taş Devri insanlarının yani paleolitik çağdaki insanların beslenme alışkanlıklarını örnek alır. Bu diyet, işlenmiş gıdalar, tahıllar, baklagiller, süt ürünleri ve rafine şeker gibi modern yiyeceklerden uzak durmayı önerir.
Temel prensip, doğal ve mevsiminde bulunan gıdaları tüketmek; sağlıklı yağlar, protein ve lif açısından zengin besinlerle beslenmektir.
Paleo Diyetinin Temel Besinleri Nelerdir?
Et ve Balık: Doğal beslenen hayvanların eti, av eti, deniz ürünleri
Yumurta: Organik ve serbest gezen tavuk yumurtaları tercih edilir
Sebzeler: Taze, mevsiminde sebzeler (patates hariç nişastalı sebzeler kısıtlanabilir)
Meyveler: Ölçülü ve doğal meyveler
Kuruyemişler ve Tohumlar: Ceviz, badem, fındık, chia tohumu gibi
Sağlıklı Yağlar: Zeytinyağı, hindistancevizi yağı, avokado yağı
Doğal Tatlandırıcılar: Bal, akçaağaç şurubu gibi işlenmemiş doğal tatlandırıcılar (ölçülü)
Paleo Diyetinde Yasak Olan Gıdalar
İşlenmiş gıdalar, hazır paketli ürünler
Tahıllar (buğday, arpa, mısır, pirinç vb.)
Baklagiller (nohut, mercimek, fasulye vb.)
Süt ve süt ürünleri (bazı versiyonlarda fermente olanlar hariç)
Rafine şeker ve yapay tatlandırıcılar
Endüstriyel yağlar (mısır yağı, ayçiçek yağı, margarin vb.)
Paleo Diyeti Nasıl Uygulanır?
Paleo diyeti genellikle şu şekilde uygulanır:
İşlenmiş tüm gıdaları çıkarın.
Doğal, taze ve mevsiminde besinler tüketin.
Protein, sebze ve sağlıklı yağlar öğünlerin temelini oluşturur.
Şeker ve tahıllardan kaçının.
Bol su iç, düzenli egzersiz yapın.
Paleo Diyetinin Sağlık Üzerindeki Etkileri
Kilo kaybını destekler: İşlenmiş karbonhidratlar azaldıkça kilo verme kolaylaşır.
Kan şekeri dengesi: Rafine şekerden uzak durmak diyabet riskini azaltabilir.
İltihaplanmayı azaltabilir: İşlenmiş gıdaların azaltılması vücuttaki inflamasyonu düşürür.
Sindirim sistemi sağlığı: Lifli sebzeler bağırsak hareketlerini düzenler.
Enerji artışı ve zihinsel netlik: Doğal beslenme, enerji seviyesini yükseltebilir.
Kimler Paleo Diyeti Yapabilir?
Sağlıklı yetişkinler
Kilo vermek isteyenler
Kan şekeri ve insülin dengesini korumak isteyenler
İşlenmiş gıdalarla ilişkili inflamasyonu azaltmak isteyenler
Kimler Paleo Diyetinden Kaçınmalı?
Böbrek veya karaciğer sorunları olanlar (yüksek protein nedeniyle)
Gebelik veya emzirme dönemindekiler (uzman önerisi ile)
Bazı kronik hastalığı olanlar, mutlaka doktor onayı ile yapmalı
Paleo Diyeti
Paleo diyeti, doğaya ve eski beslenme alışkanlıklarına dönüş yaparak, sağlıklı ve dengeli bir yaşam tarzı sunar. Modern işlenmiş yiyeceklerden uzak durmak isteyenler için etkili bir yol olabilir.
Her diyet gibi, bireysel sağlık durumuna göre uzman desteği alınması önemlidir.
